入驻外卖平台如何做到“躺平式运营”?

发布时间:2021-10-12 16:33

  现如今,外卖已成为都市人离不开的用餐平台,甚至手机应用安装软件都会将外卖平台作为装机的必备之选。
  
  随着行业的愈发成熟,互联网餐饮外卖行业交易规模保持稳定增长。此外,互联网餐饮外卖市场订单量以及客单价继续维持上涨。各平台玩家也将年度重点动向集中于业务拓展以及商户赋能之上。
  
  但是,买单的是消费者,消费者不抵触买贵的,但一定排斥买贵了。说起外卖涨价,很多人会埋怨商家,认为是商家单方面提高了价格,但是这次商家不背锅。这是因为在外卖行业中,商家并没有多少话语权,甚至很多商家还游走在亏本的边缘。某些平台还以抬高抽佣的方式,要求商家“独家经营”,也就是说多家平台只可择一,选择一旦有偏差,就成了“丢掉西瓜捡芝麻”的局面。所以商家在入驻外卖平台之前,一定要知道如何运营店铺,才不会徒劳无功。
  
  下面他电外卖在这给大家整理一套方法。
  
  1.店铺装修
  
  店铺的“装修”代表一个店铺的调性、产品特色、口味等,高端大气上档次的店铺装修不仅能给顾客带来良好的视觉体验,还能让顾客快速下单。
  
  2.菜单设计
  
  ①菜单图片
  
  人都是视觉动物,菜品图片拍得诱人有食欲,顾客就更容易产生下单的冲动。
  
  ②菜单数量
  
  建议不要太多,太多只会让顾客选择困难。可多推出一些特价套餐,可让顾客快速下单。
  
  ③菜品定价
  
  菜品定价可根据竞对手的价格做差异化定价。
  
  3.口碑评价
  
  大多数顾客在点餐的时候都会查看菜品评价,同时顾客的评价也会直接影响门店的排名和分数。
  
  ①好评卡设置。不仅能提高店铺的分数,还能将顾客引流到“商家个人号”的私域流量池中。
  
  ②私域流量
  
  拓展“私域流量”,提升外卖平台复购率。门店内也可设置引流台卡或者活动。引导顾客添加商家微信,并用心去经营商家微信及顾客社群,例如中午高峰期之前发红包引导顾客点餐,提升外卖复购率。
  
  ③差评回复
  
  差评一定不能听之任之,一定要谨慎回复,不能单纯发泄心中不满怒怼顾客,要友好回复并且积极为顾客解决问题。
  
  ④评论回复
  
  评论回复,回复区也是一个宣传展位,例如可回复“谢谢您对小店的认可,欢迎到线下门店体验哦~”引导顾客线下进店用餐。总之要真诚正能量的回复,提升顾客满意度,促进新老顾客下单。
  
  深刻了解自家的产品,才能在外卖市场里更好的生存。通过数据反馈检验产品,深挖平台数据是检验产品的最重要一步。
上一篇:新手商家该如何自建外卖平台并运营好?
下一篇:他电外卖为您解析反垄断行为对市场的改变